ארכיון הקטגוריה: מתכונים

דג בסולת

מתכונן מלבב זה
נוצר בתהליך הקומבינטורי
של חיסול שאריות בערב פסח
בירכתי הפריזר מצאתי
חצי שקית סולת
שאריות בקלה
טוב נו,
זרקתי את הסולת לקערה
כף סויה, קצת אבקת מרק ומים
ערבבתי עד שקיבלת קונסיסטנציה של חרוסת
עטפתי בזה את הדג הקפוא
זרקתי לשמן עמוק
עם תפוח אחד חתוך לארבע
וטיגנתי על אש קטנה.
נתתי לזה כחצי שעה.
הפכתי פעמיים
לא יאמן
כמה הם טעימים האילתורים הללו.
דג בסולת.
מזל שיש פסח.

שעועית עם תפוחי עץ

זמן חיתוך והעמדה על האש: 2.5 דקות.
זמן בישול ללא פיקוח: שעה.

ערב פסח
אני מחסל את הכל
נובר בפריזר
מוצא שעועית ירוקה קפואה
ממש הפתעה
שזה נשאר
זרקתי לסיר עם קצת מים
עם קוביית טיבולית הודי
חתכתי 4 תפוחי עץ
שהיו במצב לא כל כך טוב (קמחי)
לרבעים
וזרקתי פנימה
1 בצל לרבעים
וזהו –
על אש קטנה
שעה.
הפתעה: יצא מדהים.

פתיתי סויה וכרוב

זמן טרחה: דקה. (משתמשים בכרוב שחתכתם והשריתם בחומץ אתמול).
שפכו מים רותחים על קצת פתית סויה ולכו עשר דקות לעיסוקיכם.
שפכו את הסויה עם המים לתוך מסננת Continue reading “פתיתי סויה וכרוב” »